Batum, zengin kültürü ve tarihi ile birlikte damak zevkine de hitap eden bir şehirdir. Bu güzel kıyı kenti, geleneksel Gürcü mutfağının eşsiz lezzetlerini keşfetmek için mükemmel bir durak. Hem sokaklarda hem de restoranlarda bulabileceğiniz çeşitli yemekler, yerel malzemelerle hazırlanan özgün tariflerle misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunmaktadır. Batum'da tadabileceğiniz lezzetler, yerel kültürün ve geleneklerin bir yansımasıdır.

Batum'da denenebilecek bazı yemekler:

• Haçapuri: Peynirli, yumurtalı bir pide çeşidi.
• Khinkali: Mantıya benzeyen, büyük ve sulu bir yemek.
• Sinori: Kurutulmuş yufka rulolarının sarımsaklı yoğurt veya lor peyniri ile fırınlanmasıyla hazırlanan bir yemek.
• Cevizli patlıcan ruloları (Badrijani nigvzit): Kızarmış patlıcan dilimlerinin ceviz ezmesiyle doldurulmasıyla yapılan bir başlangıç.
• Churchkhela: Ceviz, fındık ve üzüm şırası ile yapılan bir tatlı.
• Pelamushi: Üzüm hasadı döneminde popüler olan geleneksel bir tatlı.
• Borano: Peynir ve tereyağı ile hazırlanan, hamur içermeyen bir yemek.
• Lagidze gazozu: Alkolsüz ve nostaljik bir içecek.
• Şaşlık: Çeşitli soslarla sunulan bir et yemeği.
• Gürcü salatası: Domates, salatalık, fesleğen ve roka ile hazırlanan, Gürcü cevizi soslu bir salata.

Batum'da geleneksel Gürcü yemeklerini denemek için Ajarian House, Up and Down, Megrul-Lazuri, VOX ve San-Remo gibi restoranlar önerilebilir.