Kabak cipsi, sağlıklı atıştırmalıklar arasında öne çıkan, lezzetli ve çıtır çıtır bir alternatiftir. Düşük kalorisi ve yüksek besin değeri ile hem diyet yapanların hem de sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin gözdesi haline gelmiştir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis cipsler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunar. Şimdi, kabakları nasıl cips haline getirebileceğinizi keşfedelim.

Kabak cipsi yapmak için gerekli malzemeler:

• 1 adet orta boy kabak;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri (veya eski kaşar peyniri);
• 1 çay kaşığı tuz.

Yapılışı:

1. Kabak, mandolin yardımıyla veya bıçakla ince halka şeklinde doğranır.
2. Kağıt havlu arasına alınan kabaklar, suyunu almak için bastırılır.
3. Kabaklar, tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde yan yana dizilir.
4. Üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürülür.
5. En son, parmesan rendesi ve tuz serpilir.
6. 200 derece fırında 20 dakika, çıtır çıtır olana kadar pişirilir.
7. Sıcak olarak servis yapılır.

Alternatif bir tarif:

• Fırını 90 dereceye ayarlayın.
• Kabak, ince ince dilimlenir.
• Dilimlenen kabaklar, zeytinyağı ve sirke ile harmanlanır ve 10 dakika dinlendirilir.
• Kabaklar, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir ve üzerine tuz serpilir.
• Kabaklar, yaklaşık 2 saat pişirilir.
• Pişirme işleminin ardından, sıcak veya soğuk servis edilir.

Not: Kişi sayısına göre malzemelerin ölçüsü artırılabilir.