Aslanapa köylerinde, geleneksel bir lezzet olan kaz tiridi, köy kültürünün önemli bir parçasıdır. Bu lezzetli yemekte, kazın özenle hazırlanması ve yufkaların doğru şekilde pişirilmesi büyük bir ustalık gerektirir. Kaz tiridi, sadece bir yemek değil, aynı zamanda dostların bir araya gelerek keyif aldığı özel anların da simgesidir. Her aşaması, köydeki yiyecek ve içeceğin paylaşımıyla birlikte yapılan bu geleneksel yemek, Aslanapa’nın kültürel zenginliğini gözler önüne serer.

Aslanapa köylerinde kaz tiridi şu şekilde yapılır:

1. Kazın hazırlanması: Kaz kesilir, temizlenir ve haşlanır, ardından pembeleşene kadar kızartılır ve tuz eklenir.
2. Yufkaların hazırlanması: Yufkalar kırılır, nemlendirilir ve üstü kapatılarak yumuşamaya bırakılır.
3. Suyun eklenmesi: Aynı işlem, kazın suyu ile 2-3 defa tekrarlanır.
4. Pişirme: Demlenen yufkalar bir tencereye alınarak ısıtılır ve kazın yağı ile birlikte yufkalara yedirilir.
5. Servis: Yufkaların ne çok yumuşak ne de çok kuru olmamasına dikkat edilir. Üzerine kaz, bütün veya yarım olarak konur.

Genellikle kaz tiridi, bütün olarak sofraya getirilir ve etleri bir bilen tarafından ayrılıp dağıtılır. Yanında mevsimine göre turşu (domates veya biber) ile servis edilir. Bu tarif, Kütahya'nın Aslanapa yöresine özgüdür.