Yağ somunu, Türk mutfağının lezzetli ve doyurucu atıştırmalıklarından biridir. Özellikle pide fırınlarında yapılan bu lezzet, çıtır çıtır bazlamaların içerisine yerleştirilen çeşitli peynirler ve et ürünleri ile zenginleştirilir. Hasan Şendağlı Pide Fırını'nın yağ somunu, hem hazırlanışıyla hem de sunumuyla damakları şenlendirecek bir tariftir. Fırında pişirilerek elde edilen bu nefis atıştırmalık, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir.

Hasan Şendağlı Pide Fırını'nın yağ somunu tarifi: Malzemeler:

• 2 adet bazlama;
• 2 bazlamanın üstünü dolduracak kadar rendelenmiş kaşar;
• İsteğe göre peynir çeşitleri;
• 2-3 tatlı kaşığı tereyağı;
• 10 dilim kadar sucuk.

Yapılışı:

1. Bazlamaların ortasını açın.
2. İçerisine rendelenmiş kaşarı ve ince ince dilimlenmiş sucuğu koyun.
3. Üst kısmını kapatıp, üstüne bolca tereyağı sürün.
4. Isıtılmış fırında, alt üst ayarda 200-230 derece arasında 20 dakika kadar ısıtın.

Yağ somunu, isteğe göre küflü peynirli, tulum peynirli, pastırmalı, sucuklu, kavurmalı, ballı veya helvalı gibi çeşitlerle de yapılabilir.