Antalya, tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra zengin mutfağıyla da dikkat çekiyor. Bu güzel şehir, yerel malzemelerin ustalıkla harmanlandığı yemekleriyle damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor. Antalya’nın yemek kültürü, hem yerel hem de geleneksel tariflerin bir araya geldiği, zengin ve çeşitli bir deneyim sunuyor. Yerel lezzetlerin keşfi, bu güzel sahil şehrinin tadını çıkarmanın en keyifli yollarından biri.

Antalya'nın meşhur yemekleri arasında şunlar sayılabilir:

• Antalya piyazı. Kuru fasulye, soğan, sumak ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan bir piyaz türüdür.
• Şiş kebap. Taze ve kaliteli etlerle yapılan, yanında piyaz, taze soğan, domates, biber ve bol yeşilliklerle servis edilen bir kebap çeşididir.
• Kaburga dolması. Pirinç, kuru üzüm ve baharatlarla doldurulan kaburgaların fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir.
• Düğün çorbası. Nohut, bulgur ve çeşitli baharatlarla hazırlanan, yoğurt ile birlikte servis edilen bir çorbadır.
• Frigya biber dolması. Kıymalı bir harç ve biberle yapılan, kızartılan bir biber dolması çeşididir.
• Cive. Domates, pirinç veya bulgur, sarımsak, sivri biber, baharatlar ve soğanla yapılan bir yemektir.
• Gökçesu pilavı. Bol baharatlı ve lezzetli bir yöresel pilav çeşididir.
• Testi kebabı. Kil testi içinde pişirilen ve közlenmiş sebzelerle birlikte servis edilen bir kebap türüdür.
• Turunç ve bergamot reçeli. Antalya'ya özgü, kahvaltılarda sıkça tercih edilen reçellerdir.
• Kabak tatlısı. A vitamini, C vitamini, potasyum ve lif açısından zengin bir tatlıdır.

Ayrıca, Antalya mutfağında yoğurt, Toros kekiği, susam ve sarımsak gibi Yörük ve Arap kültüründen gelen lezzetler de önemli bir yer tutar.