Antalya, tarihi ve doğal güzellikleriyle olduğu kadar zengin mutfak kültürüyle de dikkat çeken bir şehir. Akdeniz'in taze ürünleri ve yerel tariflerin bir araya geldiği bu lezzet durakları, damak tadınıza hitap edecek çeşitli seçenekler sunuyor. Bu eşsiz tatları keşfederken, hem geleneksel hem de modern yorumlarla hazırlanan yemeklerin keyfini çıkarabilirsiniz. Antalya'nın kendine özgü tatlarını denemek, bu güzel şehrin kültürünü ve yaşam tarzını daha yakından tanıma fırsatı sunar.

Antalya'da yenebilecek bazı yöresel yemekler:

• Hibeş: Tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon, su ve acı biberle yapılan bir meze.
• Cive: Domates, soğan, biber, sarımsak ve pirinç veya bulgurla hazırlanan bir yemek.
• Şiş köfte: Genellikle oğlak veya kuzu etinden yapılan, kendi yağında ve meşe odununda pişirilen bir köfte türü.
• Kaburga dolması: Kuzu kaburgasının iç pilavla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemek.
• Girit kebabı: Kuzu eti ve enginarla yapılan bir kebap.
• Toros salatası: Közlenmiş patlıcan, fırınlanmış kırmızı biber, soğan, sarımsak ve zeytinyağıyla hazırlanan bir salata.
• Alanya bohçası: Krep hamuru ve iç harçla hazırlanan bir lezzet.

Ayrıca, Antalya'da denenebilecek bazı restoranlar:

• 7 Mehmet: Mevsimsel sebze ve meyvelerle hazırlanan farklı lezzetler sunan bir restoran.
• Zaika Ocakbaşı: Şaşlık, kuzu şiş, ciğer veya Adana kebap gibi et yemekleri ve çeşitli mezeler sunan bir mekan.
• Nereid Meyhanesi: Özel soslu dil balığı ve Nereid böreği gibi lezzetler sunan bir meyhane.
• Dudu Mutfak: Taze sebzeler ve farklı yumurta çeşitleriyle kahvaltı imkanı sunan bir mekan.
• Lal Restoran: Deniz ürünleri ve manzarasıyla öne çıkan bir restoran.