Elazığ, zengin mutfağıyla öne çıkan bir şehir olup, yöresel lezzetleriyle damakları şenlendirir. Bu bölge, geleneksel tariflerle hazırlanan çeşitli yemekleri sayesinde hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin ilgisini çeker. Elazığ'ın kendine özgü yemekleri, sadece tadıyla değil, aynı zamanda kültürel mirasıyla da dikkat çeker. Şimdi, bu lezzet dolu yolculuğa birlikte çıkalım.

Elazığ'ın meşhur yemekleri arasında şunlar sayılabilir:

• Borani.
• Cavzer.
• Lobik çorbası.
• Kelecoş.
• Gömme.
• Kara kavurma.
• Süslü fidoş.
• Sırın.
• Mukaşerli bulgur pilavı.
• Kofik dolması.

Ayrıca, Harput köftesi, kaburga dolması, pestil kavurması, kömbe, susamlı küncülü köfte, dolanger ve patila da Elazığ'ın meşhur yemekleri arasında yer alır.