Ayvalık, zengin mutfağı ve eşsiz lezzetleri ile tatlı bir keşif rotası sunuyor. Ege'nin taze deniz ürünlerinden, yöresel atıştırmalıklara kadar birçok seçenek, damaklarınızı şenlendirecek. Bu güzel kasabada, yerel ürünlerin ve geleneksel tariflerin bir araya geldiği enfes yemeklerin tadını çıkarmak için hazır olun.

Ayvalık'ta yenebilecek bazı lezzetler:

• Ayvalık Tostu: Nohut mayalı ekmek, bol peynir, sucuk, sosis, salam, turşu ve bazen domates salçası ile yapılır.
• Papalina: Sadece Ayvalık ve çevresinde yetişen, kızartması makbul olan küçük bir balık türüdür.
• Girit Ezmesi: 7 çeşit peynirin rendelenerek ceviz içi ile karıştırılmasıyla yapılır.
• Girit Leblebisi: Odun ateşinde kumda kavrulmuş sert bir leblebi türüdür.
• Lor Tatlısı ve Lor Kurabiyesi: Lor peyniri ile yapılan tatlı ve kurabiye çeşitleri.
• Koruk ve Karadut Suyu: Üzümün olgunlaşmamış ekşi halinden yapılan koruk suyu ve karadut suyu.
• Kabak Böreği: Rendelenmiş taze kabak, lor peyniri ve dereotu ile hazırlanan bir börek türüdür.
• Balık Ekmek: Uskumru veya sardalya gibi balıkların ızgarada pişirilip çıtır ekmek arasında sunulmasıdır.

Ayvalık'ta ayrıca Paşa Çorba Salonu, Cleto's Ristorante, Komşu Meyhane gibi çeşitli restoranlar da bulunmaktadır.