Ahmed Eflaki Dede Türbesi, tarihi ve manevi zenginliğiyle dikkat çeken Konya'nın önemli yapılarından biridir. Mevlana Külliyesi’nin yakınında, geçmişin izlerini taşıyan bu türbe, ziyaretçilerine yalnızca bir mezar alanı değil, aynı zamanda derin bir tarih ve kültür deneyimi sunmaktadır. Mimari yapısı ve estetik detayları ile Ahmed Eflaki Dede’nin hayatına ve dönemin İslam düşüncesine ışık tutan bu türbe, hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çekmektedir.

Ahmed Eflaki Dede Türbesi, Konya'nın Karatay ilçesinde, Mevlana Külliyesi'nin doğusunda, hazire duvarının bitişiğinde yer alır. Günümüze ulaşan kalıntılardan, türbenin dikdörtgen planlı bir eyvan türbe olduğu anlaşılmaktadır. Özellikleri:

• Malzeme: İnşaat malzemesi olarak gayri muntazam taş ve tuğla, süsleme malzemesi olarak sırlı tuğla, mor ve firuze renkli geometrik çiniler kullanılmıştır.
• Durum: Kuzey ve batı duvarları ayakta olup, doğu duvarı kısmen, güney duvarı ise temel seviyesine kadar yıkılmıştır.
• Sandukalar: Zemin cenazeliğin tabanı olarak kabul edilmekte ve burada beş adet üzeri kireç sıvalı sanduka bulunmaktadır.

Türbenin inşa tarihi: Halûk Karamağaralı ve Emine Karpuz, türbenin XIII. yüzyıl sonları ile XIV. yüzyıl başlarına ait olduğunu düşünmektedir. Ahmed Eflaki Dede: On üçüncü ve on dördüncü yüzyıllarda Anadolu'da yaşamış âlim ve velilerden olan Ahmed Eflaki'nin 1360 yılında Konya'da vefat ettiği ve türbeye defnedildiği bilinmektedir.